Ця іспанська порода виникла, імовірно, на Іберійському півострові шляхом схрещування місцевих собак з весготським шпіцом, вельш коргі кардіганом і вельш коргі пемброком.

У себе на батьківщині куіскуело використовують для полювання на кроликів. Це жвавий і, незважаючи на невеликий зріст, сильний собака. Кан Гуїчо відноситься до шпіцеподібного типу.

Зовсім недавно Кан Гуїчо офіційно був визнаний породою на національному рівні. За межами Іспанії цей собака зовсім не відомий.