Ця французька лягава була виведена приблизно в 16 столітті в області Бурбонн, звідки і походить її нинішня назва. Порода практично зникла в часи Французької революції і знову була відновлена лише в 19 столітті.

Зараз бурбонський бракк усе ще досить нечисленний і зустрічається дуже рідко. Цих собак в основному тримають мисливці, намагаючись зберігати робочі якості.

Бурбонський бракк має унікальний нюх, витривалий і невибагливий. Працює на будь-якій місцевості, іде по сліду надійно й тихо. Щенята звичайно народжуються з укороченим хвостом, але якщо хвіст від народження довгий, то його купірують.