Бульдог Катахули з’явився шляхом схрещування леопардової собаки Катахули і англійського бульдога.

Від леопардового собаки новій породі дісталося нестандартне забарвлення - мармурово-сірий, з підпалом або тигровинами, з різнобарвними (наприклад, коричневий і голубий) або повністю блакитними очима.

Від англійського бульдога успадкувався характерний "бульдожий" тип, присадкуватість, мускули і кремезність, а також морда зі складками в типі бульдога.

Порода ще досить рідкісна і практично не відома за межами Америки. У США аматори цього бульдога роблять все можливе для популяризації породи.