Брохольмер або Стародатська собака - це потужний важкий пес, який використовувався в минулому для цькування великої дичини (ведмедя або кабана). Саме брохольмер дав початок багатьом породам догоподібних собак.
Імовірно, брохольмер як порода сформувався в 19 столітті. Порода бере свій початок від таких порід як англійський мастиф і німецький дог.

Один час брохольмер практично зник, тому що потреба в таких великих собаках пропала. По всій Данії були зібрані останні брохольмери і завдяки чистопорідному розведенню порода відродилася.

Зовсім недавно брохольмер знову опинився на грані зникнення. Датчани знову почали відроджувати стародавню породу. Щенят віддавали тільки відповідальним заводчикам з умовою подальшого розведення.

Попит на цих собак дотепер дуже великий. Незважаючи на світову популярність брохольмера, найкращі продуценти цієї породи не вивозяться із країни.

Брохольмер - домашній собака, у жодному разі не агресивний, спокійний і терплячий, добрий стосовно дітей.