Від моменту формування породи до наших днів пітбуль залишається багатофункціональною собакою, що легко дресирується та виховується, з легкістю справляється з вівчарською, мисливською, охоронно-сторожовою і тягловою роботою, а також з роллю собаки-няньки, охоче вступає в ігри з дітьми, охороняючи і захищаючи їх.

Походження американського пітбуль тер'єру йде коріннями глибоко в історію. Перші згадки і свідчення про те, що в багатьох районах континентальної Європи і Британії люди розводили та використовували таких собак приблизно з 2300 р. до н.е. знаходили в гробницях Абіссінії і Тибету.

У працях римлянина Грація Фаліскус приблизно до 200р. до н.е., є згадування про собак з таким типом статури з Британії, які були сильніші і тому частіше здобували перемоги, ніж собаки місцевої римської породи, які у той час виступали на римських аренах.

Існують письмові свідчення, що з 12 по 18 століття у всій Англії і континентальній Європі такий вид спорту, як нацьковування собак на биків і ведмедів, був досить популярним способом проведення часу. На гравюрах 15-18 століть зображені собаки такого ж типу, як сучасні американські стаф-тер'єри і пітбуль тер'єри, які брали участь у собачих боях і полюванні.

На підставі існуючих історичних документів можна зробити висновок, що пітбулі були в Америці ще до війни за звільнення (1774 рік). Достеменно відомо, що їх завезли переселенці з європейських країн: насамперед з Іспанії, Сицилії, Англії, Голландії. Найбільший ввіз пітбулів був безпосередньо після 1845 року, коли в Америку прибула велика кількість переселенців з Ірландії.

Судити про селекційну роботу тих часів, ми можемо по документах, що дійшли до нас, і записам заводчиків, з яких відомо, що в розведення використовувалися собаки, властивості характеру яких, відповідали двом найважливішим критеріям: прагнення перемагати і дружелюбність до людей.

У цієї породи собак в результаті багатовікової селекції цілеспрямовано забиралася агресія до людини і ми зараз маємо пітбуля - бійця з безмежною волею до перемоги і з дуже миролюбним характером. Завдяки насамперед американським селекціонерам зараз існують елітні екземпляри пітбулів, але жодна із країн не може пред'явити право називатися єдиною батьківщиною пітбуль тер'єра.

Пітбуль тер'єрів протягом усього часу існування породи використовували не тільки для боїв із тваринами, але й для охорони, полювання і як вівчарських собак. Сучасний пітбуль тер'єр так само є універсальним собакою.

Гарний пітбуль може не все, але дуже багато чого. Правильно складений собака, з гарною психікою покаже результат практично в будь-якій роботі. Пітбуль відмінно дресирується й здатний досягти високих результатів у кожному з напрямків, тому що саме цю породу собак відрізняє високий інтелект, безмежне прагнення до перемоги й готовність заради господаря досягти будь-яких найважчих висот.

Пітбуль успішно справляється з кожним завданням, обраним для нього хазяїном: компаньйон, охоронець, боєць, спортсмен, мисливець, виставочний собака і просто домашній улюбленець. Пітбулі посідають призові місця в спортивних змаганнях з мондьорингу, вейтпулінгу, аджиліті, скриджорінгу, обідієнс, і іншим видам спорту.

Характерною рисою пітбуля є дружелюбність. Вони ласкаві з дорослими, дітьми, гостями. Але пітбуль без коливань зупинить будь-яку вороже настроєну людину. Одна з невід’ємних рис пітбуля - здатність відрізняти гарне від поганого. Пітбуль готовий віддати своє життя за хазяїна в будь-який момент.

По своїй природі пітбуль тер'єр не схильний до спроб зайняти лідируюче положення в родині. Пітбуль самостійна, але вкрай віддана своєму власникові собака, що прагне завжди дарувати радість і догоджати йому. Це шляхетна, морально і фізично сильна собака. Всі ці чудові якості характеру роблять цього собаку улюбленцем родини. Собаки цієї породи є інтелектуалами, що посміхаються, з багатою мімікою, дуже інтелігентні, контактні і швидко адаптуються. З таким чудовим набором якостей ця порода дуже полюбилася у нас людям, що відносяться до середнього класу, творчій інтелігенції, молодим бізнесменам, менеджерам вищої і середньої ланки.
Серед шанувальників і власників цих чудових собак закордоном можна назвати американського винахідника Томаса Альва Едісона , англійського письменника Вальтера Скотта, 26 президента США Теодора Рузвельта, відомого штангіста Джека Джемпсі, спортивного коментатора і тренера Хелен Келлер, акторів Фреда Астера, Джеймса Каана, Майкла Дж. Фокса і Жана Мішель Вінсента.