Стародавні бульдоги використовувалися в боях з биками. Деякі з таких собак разом зі своїми господарями потрапили в Англію й Америку. Там ці собаки розводилися відповідно до поглядів заводчиків і тамтешньої моди. У підсумку, бульдог з Англії розводився переважно дрібних розмірів і з більш м'яким характером, як наслідок з'явився нинішній англійський бульдог.

Американський варіант, навпаки, ставав усе більшим і жорсткішим. В американського бульдога більш довгі ноги, він набагато моторніший та швидший за свого англійського родича.

Друга світова війна практично знищила породу. Американські бульдоги збереглися лише на віддалених сільських поселеннях на півдні Америки. Лише завдяки Джону Д. Джонсону із Самервіля, штат Джорджія, американський бульдог існує донині. Після війни Джонсон збирав собак, що залишилися, по всій країні, щоб відновити цю чудову породу.

Американський бульдог використовувався як охоронець і сторож майна, він допомагав у полюванні на крупну дичину - ведмедя та кабана, а також на білку і єнота. Крім того, американський бульдог міг пасти худобу і захищати її від злодіїв і хижаків. Зараз у себе на батьківщині американський бульдог - один із найбільш популярних собак, хоча він дотепер і не визнаний FCI. Його тримають на ранчо як універсального селянського собаку, це прекрасний компаньйон і надійний захисник.

Американський бульдог - високолапий, моторний і швидкий пес, з надзвичайними здібностями до стрибків. Бульдог мускулистий, міцний і сильний, у нього дуже потужна голова і щелепа.

Американський бульдог слухняний і відданий хазяїнові, він все розуміє з першого слова, ніколи безоснованно не агресивний ні до людини, ні до тварин. Проте, він може постояти за себе й свого хазяїна.

Цьому собаці потрібна тісний взаємозв'язок з хазяїном, американський бульдог підходить для життя у квартирі за умови частого активного вигулу, бажано з фізичними навантаженнями.

Якомога раніше почніть виховувати цю собаку, йому потрібна рання соціалізація і приучення до повної слухняності. Коротка гладка вовна не вимагає частого догляду - досить раз у тиждень чистити собаку щіткою. Купати тільки при необхідності.